注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

liujun440728的博客

 
 
 

日志

 
 

美国将禁止在食品中使用反式油脂!  

2013-11-08 17:17:43|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 俄罗斯经济通讯社网站11月7日莫斯科消息,据华尔街日报报道,美国食品药物管理局宣布反式油脂有害健康后急速改变了自己对反式油脂的政策。华尔街日报援引美国食品药物管理局委员嘎姆布尔格的话:“最近20年来美国对有害健康的人造反式油脂的消费量虽然明显降低,但消费量仍然很大。”据嘎姆布尔格所言,进一步拒绝食用反式油脂食品可以使每年死于心脏病的人数减少7000人。美国食品药物管理局指出,他们的结论是建立在科学数据基础上的。以前世界卫生组织和其它专家已经警告过反式油脂对健康有害。美国食品药物管理局给食品生产者和其它相关方60天时间让它们对食品药物管理局的建议进行评论。在俄罗斯有关控制食品中反式油脂含量的呼声也很高。例如圣彼得堡法律委员会议员维塔利,米罗诺夫就提过类似的建议。

反式油脂是用人工方法对液体植物油进行氢化处理生产出来的,经过氢化处理后液体植物油就变成固体油脂。反式油脂因其便宜,可以中和食品中杂味及能够延长食品保质期而被广泛使用。已经确定,食用经常使用反式油脂的油炸食品和烘焙食品对人的健康带来危险,首先是给心血管带来的危险。

МОСКВА, 7 ноя — Прайм. Агентство по контролю за продуктами питания и лекарственными препаратами США (FDA) резко изменило свою политику в отношении транс-жиров, заявив об их вреде для здоровья, пишет The Wall Street Journal. Это может привести к запрету использования транс-жиров.

?Потребление вредных искусственных транс-жиров снизилось в США за последние два десятилетие, но все равно остается значительным?, — приводит WSJ слова комиссара FDA Маргарет Гамбург.

По словам Гамбург, дальнейший отказ от потребления транс-жиров может предотвратить семь тысяч смертей от болезней сердца в год. В FDA отмечают, что их выводы основаны на научных данных. Ранее о вредности транс-жиров предупреждала Всемирная организация здравоохранения и другие эксперты.

Агентство дало производителям продуктов питания и другим заинтересованным сторонам 60 дней, чтобы прокомментировать предложение FDA.

Инициативы о регулировании содержания транс-жиров в продуктах питания звучали и в России. Подобное предложение, например, выдвигал депутат Законодательного собрания Санкт-Петербурга Виталий Милонов.

Транс-жиры производятся искусственно путем гидрогенизации жидких растительных масел, которые превращаются в твердый жир. Транс-жиры используются в основном из-за их дешевизны, нейтрального привкуса в пище и продления годности продуктов. Установлено, что употребление в пищу транс-жиров, которые часто используются в жареной пище и выпечке, связано с повышенным риском для здоровья, в первую очередь, для сердечно-сосудистой системы.


  评论这张
 
阅读(210)| 评论(4)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017